Salah satu kegiatan dalam mendukung kegiatan Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas adalah Pengambilan contoh (sampling) bahan berbahaya dan pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya. Tujuan dari kegiatan sampling dan pengujian menggunakan tes kit yaitu memberdayakan petugas pengelola pasar untuk dapat melakukan pengawasan terhadap bahan berbahaya, bahan pangan, maupun produk pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya di pasar yang dikelolanya melalui pengambilan contoh dan pengujian cepat menggunakan test kit kimia, pengujian mikrobiologi. Dari hasil sampling dan uji tersebut akan diperoleh data hasil pengawasan di setiap pasar percontohan sebagai bahan untuk evaluasi dan tindak lanjut implementasi program.
Sebagai langkah awal dari kegiatan ini, pada tanggal 16 Mei 2023 petugas BBPOM di Pekanbaru didampingi oleh petugas pengelola pasar yang ditunjuk melakukan pengambilan contoh sebanyak 40 (empat puluh) sampel di Pasar Terubuk Kab.Bengkalis. 35 sampel diuji dengan menggunakan test kit bahan berbahaya (Formalin, Boraks, Rhodamin B dan Methanyl Yellow dan 5 sampel lainnya akan diuji dengan parameter mikrobiologi di laboratorium BBPOM di Pekanbaru.
Dari 35 sampel yang diuji dengan test kit diperoleh 3 (tiga) sampel kerupuk positif mengandung Boraks, hasil uji telah disampaikan kepada petugas pengelola pasar Terubuk untuk dilakukan tindak lanjut dengan melakukan pembinaan kepada pedagang.
Kegiatan Sampling dan Pengujian Tahap I ini akan dilanjutkan oleh petugas pengelola pasar yang ditunjuk sampai bulan Juni 2023 dengan total sampel berjumlah 100 sampel.
#PPABK2023KabBengkalis
#JagaPanganAaman
#NoFormalin
#NoBoraks
#NoRhodaminB
#NoMetanylYellow
#BPOMMobile
