(Jambi, 24-25/05/23) Balai POM di Jambi menyelenggarakan Bimbingan Teknis Kader Keamanan Desa di Kabupaten Muaro Jambi. Peserta merupakan Kader Keluarga, Kader Masyarakat dan Kader Sekolah dari Desa Tangkit, Maro Sebo dan Desa Suka Maju masing masing 15 orang kader setiap desa. Kegiatan ini merupakan bagian dari Kegiatan Prioritas Nasional Penurunan Stunting.
Tujuan pelatihan kader keamanan pangan desa adalah untuk membentuk kader yang kompeten dalam melakukan pendampingan implementasi keamanan pangan pada komunitas desa untuk melakukan pengawasan keamanan pangan desa. Acara dilaksanakan selama 2 hari dengan diawali dengan pembukaan oleh Febriany Martiana Nasel selaku PFM Ahli Muda Fungsi Informasi dan Komunikasi BPOM di Jambi. Dalam sambutannya disampaikan kegiatan ini dilaksanakan di Kabupaten Muaro Jambi dengan target 3 Desa yang telah dipilih oleh Pemerintah Kabupaten Muaro Jambi. Diharapkan nantinya desa yang sudah terpilih dapat menjadi desa percontohan untuk replikasi program keamanan pangan di desa lainnya. Oleh sebab itu kami memberikan pembekalan ilmu terkait keamanan pangan. Setelah kegiatan ini akan dilanjutkan Bimtek kepada komunitas desa dengan kader yang sudah dilatih sebagai narasumbernya, fasilitasi pendampingan penerapan keamanan pangan pada komunitas desa dan intensifikasi pengawasan pangan berupa sampling dan uji pangan diduga mengandung bahan berbahaya.
Setelah sambutan dilakukan penyerahan paket rapid tes kita boraks, formalin, rhodamin b dan methanyl yellow dan pemasangan secara simbolis rompi kader keamanan pangan desa. Materi disampaikan oleh Fauziah dan Febriany tentang Peran Kader Keamanan Pangan Desa, Keamanan Pangan, 5 Kunci Keamanan Pangan di Sekolah, Ritel, Siap Saji, Keluarga, Keracunan Intoleransi dan Alergi Pangan, Aplikasi Keamanan Pangan, Stunting dan Keamanan Pangan dan Konsumsi Pangan Aman dan Bergizi.
Di hari kedua kader dibekali dengan pelatihan sampling dan pengujian pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya dengan diawali penyampaian materi tata cara pengujian menggunakan rapid tes kit oleh Tutut Rospyanti Citra PFM Fungsi Infokom Balai POM di Jambi. Selanjutnya dilaksanakan praktik langsung dengan rapid tes kit serta micro teaching untuk memepersiapkan kader yang mampu mendampingi penerapan keamanan pangan di komunitasnya. Kegiatan berlangsung lancar, para kader antusias dan memahami informasi yang diberikan.
