YOGYAKARTA. Balai Besar POM di Yogyakarta melaksanakan pendampingan Bimtek Komunitas Desa dalam upaya membangun kesadaran masyarakat dan usaha pangan desa tentang keamanan pangan. Bimtek Komunitas Program Desa Pangan Aman tahun 2023 melibatkan 120 kader desa pangan aman dan 400 komunitas desa pada 8 kalurahan yang diintervensi di DIY, kurun waktu awal Mei hingga nantinya akhir Juni 2023.
Narasumber bimtek komunitas tiap Kalurahan adalah 15 Kader Keamanan Pangan Desa (KKPD) yang sudah dilatih sebelumnya oleh BBPOM di Yogyakarta, petugas puskesmas dan Dinas Kesehatan Kabupaten setempat. Peserta bimtek sebanyak 50 orang masyarakat dari tiap kalurahan, berasal dari komunitas remaja, Ibu Rumah Tangga, ritel, sekolah, pelaku usaha pangan siap saji dan pelaku usaha pangan industri rumah tangga. Materi yang disampaikan meliputi materi Keamanan Pangan, 5 Kunci Keamanan Pangan untuk Keluarga, Keracunan, Intoleransi dan Alergi Pangan, stunting dan keamanan pangan, gizi seimbang serta aplikasi bpom mobile. BBPOM di Yogyakarta memberikan paket test kit dan ular tangga edukasi untuk tiap kalurahan.
Pelaksanaan bimtek masing-masing komunitas berlangsung selama 2 hari, hari ke-1 berupa pemberian materi oleh kader keamanan pangan desa dan Dinas Kesehatan, hari ke-2 kader serta petugas Dinas Kesehatan dan Puskesmas melakukan fasilitasi dengan melakukan pengamatan/observasi praktek keamanan pangan di 50 komunitas. Bimtek komunitas untuk Industri Rumah Tangga Pangan dan pelaku usaha siap saji disinergikan dengan Penyuluhan Keamanan Pangan Dinas Kesehatan Kabupaten/Kota setempat sehingga peserta akan mendapatkan sertifikat Penyuluhan Keamanan Pangan.
Adapun bimtek komunitas desa telah dilaksanakan di Kalurahan Nogotirto dan Trimulyo di Kabupaten Sleman, Kalurahan Guwosari dan Bangunharjo di Kabupaten Bantul, Kalurahan Ngestirejo dan Jatiayu di Gunungkidul. Selanjutnya bimtek komunitas akan dilaksanakan pada 2 kalurahan yang lain yaitu Kalurahan Demangrejo dan Tirtorahayu di Kabupaten Kulon Progo
Melalui kegiatan bimtek komunitas ini diharapkan mampu meningkatkan kepedulian masyarakat terhadap keamanan pangan, membentuk komunitas keamanan pangan di desa dan meningkatkan kemampuan masyarakat untuk melakukan praktek keamanan pangan yang baik.
BBPOM di Yogyakarta
