>Balai Besar POM di Serang kembali melaksanakan kegiatan pengawalan keamanan pangan (food security) pada acara Haul Syekh Nawai Al Bantani ke-130, Jumat (19 Mei 2023) malam. Pengawalan Keamanan Pangan adalah serangkaian pengujian yang dilakukan pada pangan olahan untuk mengidentifikasi adanya zat kimia (seperti Arsen, Sianida, Nitrit dan Timbal;) dan bahan berbahaya yang sering disalahgunakan pada pangan (seperti Formalin, Boraks, Methanyl Yellow dan Rhodamin B) menggunakan Rapid Test . Pengujian dilakukan pada menu makanan dan minuman VVIP yang disajikan untuk Bapak Wakil Presiden K.H. Ma’ruf Amin beserta isteri yang berkunjung ke Pondok Pesantren An-Nawawi, Tanara, Kabupaten Serang, Banten pada kegiatan Haul tersebut.
Tampak hadir dalam acara tersebut Menkopolhukam Mahfud MD, Menpora Dito Ariotejdo, Wakil Menteri Agama (Wamenag) Zainut Tauhid Sa’adi, Gubernur Jawa Timur Khofifah Indra Parawansa, Pj Gubernur Banten Al Muktabar, Habib Syekh Abdul Qodir Assegaf, Syekh Kholil Bangkalan, dan sejumlah ulama termasyhur lainnya. Mengingat kemasyhuran Syekh Nawawi Al Bantani Al Jawi, seorang ulama besar yang lahir di Tanara, Banten, pada 1230 H/1813 dan wafat di Makkah dan dimakamkan di Ma’la, Makkah pada 1314 H/1897 M yang kitab-kitabnya tersebar di seluruh pesantren di Indonesia, wajar jika acara tersebut dihadiri oleh ribuan jemaah yang datang dari berbagai daerah di Indonesia.
Pelaksanaan food security dilaksanakan pada saat acara oleh Tim Pengujian dari Balai Besar POM di Serang terhadap menu utama dan menu pendamping yang disajikan kepada VVIP. Menu yang disajikan adalah menu yang telah dinyatakan memenuhi syarat pengujian rapid test dari cemaran bahan kimia dan bahan berbahaya yang disalahgunakan sehingga aman untuk dikonsumsi . Pada kegiatan ini juga dilakukan kitchen inspection oleh Foof Inspectur BBPOM di Serang. Kitchen inspection aadalah pemeriksaan sarana kelayakan sarana katering dan/atau pemeriksaan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) pada tempat pengolah makanan.
Balai Besar POM di Serang dengan kepemimpinan Bapak Mojaza Sirait, S.Si., Apt selaku Kepala Balai Besar POM di Serang, berkomitmen untuk terus melakukan pengawalan keamanan pangan VVIP untuk menjamin mutu pangan dan meminimalisasi resiko terjadinya masalah yang berkaitan dengan keamanan pangan untuk Presiden, Wakil Presiden dan Tamu Negara.
>Balai Besar POM di Serang
