Klungkung-Untuk keberlanjutan program Gerakan Keamanan Pangan Desa, dilaksanakan kegiatan Gap Assessment Gerakan Keamanan Pangan Desa pre-intervensi yang bertujuan untuk pemetaan pemahaman keamanan pangan terhadap Desa Besan dan Desa Gel-Gel di Kabupaten Klungkung pada tanggal 14 Juni 2023. Perwakilan Tim Infokom BBPOM di Denpasar yang ditugaskan antara lain Ni Wayan Ayu Sukani, Made Yanthi Trisnawati, Vita Fitria Ramadhani, dan Gede Lovana Yusta Soryka.
Kegiatan dibuka oleh Kepala Desa dilanjutkan dengan penjelasan terkait rincian kegiatan dari perwakilan Tim Infokom kepada Tim Keamanan Pangan dan Kader Keamanan Pangan yang terdiri dari Kader Keluarga, Kader Sekolah, dan Kader Masyarakat tentang tata cara pengisian kuesioner pre-intervensi untuk komunitas desa yang didampingi. Adapun komunitas desa yang didampingi meliputi Komunitas Sekolah, Ibu Rumah Tangga, Remaja, IRTP, Pelaku Usaha Pangan Siap Saji, dan Retail/Warung dengan jumlah total 50 komunitas. Setelah penjelasan alur kegiatan, Kader Keamanan Pangan turun ke komunitas untuk melakukan survei ke komunitas desa dan melakukan sampling produk makanan seperti Jaje Uli Begina Merah, Bijik Merah, Tahu, Bakso, Kerupuk, Kue Potong, dan Keripik Usus Ayam.
Hasil survei menggunakan kuesioner yang diisi oleh komunitas Keamanan Pangan Desa, diinput ke sistem GKPD, kemudian dilakukan pengujian terhadap produk makanan yang disampling. Hasil pengujian menunjukkan bahwa produk makanan yang disampling tidak mengandung bahan berbahaya seperti Rhodamin B, Formalin, Boraks, dan Methanyl Yellow dan aman dikonsumsi oleh masyarakat. Selanjutnya akan dilakukan intervensi dan pendampingan kepada komunitas desa supaya wawasan dan perilaku komunitas desa tentang keamanan pangan dapat meningkat dan mampu menerapkan prinsip-prinsip keamanan pangan yang baik dan benar. BBPOM di Denpasar tanpa kenal lelah melakukan pendampingan dan pengawalan terhadap komunitas desa agar terwujud pangan aman dan bermutu bagi segenap masyarakat Indonesia, karena Keamanan Pangan Tanggung Jawab kita Bersama (VIT/EKA).
