Selasa, 6 Juni 2023 Petugas BBPOM di Bandung menyelenggarakan Bimbingan Teknis (Bimtek) dalam rangka Program Pangan Aman Berbasis Komunitas (PPABK) di Aula Desa Banyuresmi, Kabupaten Garut. Kegiatan diikuti oleh pengelola pasar dan penjual dari Pasar Baraya Desa bertujuan untuk membekali para peserta agar paham dalam menerapkan keamanan pangan dan cara uji untuk mengecek kandungan bahan berbahaya dalam pangan.
Petugas BBPOM di Bandung menyampaikan materi kepada para peserta tentang 5 kunci keamanan pangan, pengelolaan pasar, cara sampling pengambilan sampel dan pengujian sampel pangan yang mengandung bahan berbahaya menggunakan rapid test kit. Selain itu dilakukan pula penyerahan paket tes kit (alat uji Boraks, Formalin, Methanil Yellow dan Rhodamin B), alat gelas serta rompi kepada Kepala Unit Pasar, Ahmad Sofa. Alat tes kit inilah yang nantinya digunakan oleh pengelola pasar untuk menguji makanan yang dicurigai mengandung bahan berbahaya yang diperjualbelikan di Pasar Baraya Desa.
Peserta sangat antusias dalam mendengarkan penjelasan dan sangat aktif menyampaikan pertanyaan kepada petugas BBPOM di Bandung. Penyelenggaraan Bimtek keamanan pangan ini merupakan langkah awal bagi pengelola Pasar untuk melakukan pengawasan secara mandiri terhadap pangan yang mengandung bahan berbahaya melalui pengambilan contoh dan pengujian cepat menggunakan alat tes kit. Partisipasi aktif pengelola pasar sangat diharapkan untuk menciptakan Pasar Pangan Aman yang bebas dari bahan berbahaya sehingga masyarakat terlindungi.
- BBPOM di Bandung -
