BENTENG – Balai POM di Bengkulu menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) Keamanan Pangan Untuk Kader Keamanan Pangan Sekolah, Rabu (10/5/2023), bertempat di Aula Hotel Tahura Kabupaten Bengkulu Tengah.
Ketua Tim I Infokom BPOM di Bengkulu Yunika Sary mengatakan Bimtek Keamanan Pangan digelar dalam rangka meningkatkan pengetahuan dan pemahaman komunitas sekolah dalam mewujudkan kemandirian sekolah untuk melindungi diri dari Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) yang tidak aman dan tidak bermutu. Keamanan dan mutu produk pangan yang beredar dilingkungan sekolah ditentukan oleh kebijakan sekolah, tingkat pengetahuan, dan penyedia Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) yang ada disekitar lingkungan sekolah serta pengawasan dan pembinaan aktif OPD terkait.
Salah satu elemen penting dalam kemandirian sekolah adalah komunitas sekolah (kepala sekolah, guru, siswa, orang tua siswa, pedagang PJAS) yang berpartisipasi aktif dalam mewujudkan program keamanan pangan di sekolah termasuk mensosialisasikan secara aktif pesan keamanan pangan.
Melalui Bimtek, calon kader mendapatkan materi 5 kunci keamanan pangan untuk memilih PJAS yang bermutu, yaitu : 1) kenali pangan aman, 2) beli pangan yang aman, 3) baca label dengan seksama, 4) jaga kebersihan, dan 5) catat atau laporkan apa yang ditemui.
Berbekal pengetahuan ini, calon kader keamanan pangan diharapkan dapat merumuskan kegiatan tindak lanjut pada masing-masing satuan pendidikan tentang edukasi keamanan pangan.
“Melalui Bimtek ini diharapkan komunitas sekolah dapat memiliki pengetahuan dan pemahaman terhadap keamanan pangan termasuk kaitannya dengan prinsip-prinsip keamanan pangan yang dapat diterapkan sekolah,”. YS
BPOM di Bengkulu
