“Seminar ini penting, karena memberikan kesempatan untuk belajar dan mendapatkan gambaran perilaku dan persepsi konsumen terkini mengenai keamanan pangan. Masyarakat sebagai konsumen memiliki peran yang sangat penting”. Demikian disampaikan Kepala Badan POM, Roy Sparringa dalam sambutannya pada pembukaan Seminar on Understanding Consumer Science and Behaviour oleh ILSI SEA Region di Hotel Pullman – Jakarta, 11 Mei 2015.
Dalam sambutanya Roy menekankan pentingnya Keamanan Pangan yang saat ini menjadi perhatian publik. Globalisasi perdagangan makanan berkontribusi terhadap dinamika pola sistem keamanan pangan. Transportasi, komunikasi, dan teknologi informasi modern memungkinkan pendistribusi pangan antar negara-negara di seluruh dunia. Modernitas ini menawarkan banyak pilihan kepada konsumen dengan menyediakan lebih banyak jenis makanan dari produksi domestik maupun internasional. Namun demikian, kondisi ini juga membuat kemungkinan masalah keamanan pangan. Tantangan utama dalam keamanan pangan termasuk Food Borne Disease (FBD) outbreaks caused by unsafe food, penyalahgunaan bahan kimia berbahaya yang dilarang untuk makanan, dan melebihi batas maksimum kontaminan dan aditif makanan.
Seminar ini dihadiri oleh Kepala Badan POM, Roy Sparringa; Direktur Eksekutif ILSI SEA Region Singapura, Boon Yee Yeong; penasihat ILSI, Prof. Deddy Fardiaz; ILSI SEAR, Prof. Aman Wirakartakusumah; New Castle University UK, Prof. Lynn Frewer; Standar Makanan Australia Selandia Baru Australia, Hazel Fowler; New Castle University Singapore, Karin Tan; SEAFAST Pusat, Prof. Purwiyatno Hariyadi; Institut Pertanian Bogor, Prof. Ujang Sumarwan; dan Institut Pertanian Bogor, Dr. Megawati Simanjuntak.
“I would like to extend my appreciation to ILSI SEA Region for the facilitation to hold this workshop and invite competent and experienced experts in risk communication. I am in great hope that your attendance here will be very useful to strengthen your capacity in providing understanding on consumer behavior. I expect that this event will be successful and fruitful", demikian disampaikan Kepala Badan POM saat menutup sambutannya. HM-17
Biro Hukum dan Hubungan Masyarakat
