Dalam rangka penerapan standar keamanan pangan oleh UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah ) pada produksi pangan dan meningkatkan jaminan keamanan pangan dan kualitas dari produk pangan UMKM agar mereka dapat lebih kompetitif dan secara signifikan dapat memberikan kontribusi terhadap keamanan pangan , perdagangan dan perekonomian di kawasan APEC maka diselenggarakan Workshop Best Practices in Educating Food Safety Standards to SMEs pada tanggal 10 April 2013 bertempat di Surabaya. Workshop ini merupakan bagian dari serangkaian kegiatan The Second Senior Officials Meeting (SOM II) APEC tahun 2013. Workshop ini dihadiri oleh 1 00 peserta dari 14 negara anggota ekonomi APEC dan 3 non - anggota ekonomi APEC . Dalam sambutan pembukaan Workshop, Ibu Kepala Badan POM RI, Dra. Lucky S. Slamet, MSc menyampaikan bahwa Workshop ini merupakan forum bagi para pakar regional dan internasional serta pejabat dari Kementerian/Lembaga terkait regulasi di bidang pangan untuk membahas cara-cara yang akan menjadi praktik terbaik dalam mendidik U M KM untuk mematuhi standar keamanan pangan . Selain itu Workshop ini dirancang untuk berbagi dan menilai pengalaman sebelumnya diantara anggota ekonomi APEC dalam mendidik standar keamanan pangan kepada U M KM . Di akhir Workshop ini, Ibu Kepala Badan POM RI mengharapkan adanya suatu rekomendasi mengenai best practice yang akan diterapkan oleh negara anggota ekonomi APEC dalam meningkatkan kapasitas U M KM disertai dengan p enerapan standar keamanan pangan dalam melakukan produksi pangan .
Workshop Best Practice terdiri dari 3 (tiga) sesi. Topik yang dibahas pada sesi pertama mengenai Pemberdayaan UMKM Pangan dalam rangka Penerapan Regulasi Keamanan Pangan. Sesi kedua mendiskusikan mengenai Pendekatan yang Tepat untuk Mendorong Penerapan Standar Keamanan Pangan, terutama untuk UMKM Pangan. Sedangkan sesi ketiga membicarakan mengenai Penerapan Strategi Komunikasi dan Pembinaan yang Efektif untuk Peningkatan Kapasitas UMKM Pangan. Adapun pembicara pada Workshop ini berasal dari negara Amerika Serikat, Cina, Filipina, Indonesia ( Prof. M. Aman Wirakartakusumah, Prof. Dr. Hadi Karia Purwadaria , Dr. Roy Sparringa ), Thailand, dan Singapore.
Peserta dan pembicara Workshop diajak bersama-sama untuk beramah tamah pada acara Gala Dinner yang dilaksanakan setelah kegiatan Workshop selesai sore hari. Kepala Badan POM RI menyerahkan souvenir sebagai kenang-kenangan kepada para pembicara dan APEC Secretariat.
Biro Hukmas
